甜點茶飲DIY



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底下是 甜點茶飲DIY 的內容簡介



本書糕點款式多樣,有蛋糕捲、慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、餅乾、塔派等,每道都以圖表詳細註明每道所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油比例,並用圖示標明各個階段所要注意的事項。如此講究細部控制,只要依照書的步驟執行,肯定可以和作者一樣,將烤箱視為魔法,變化出各項藝術糕點。

甜點是一餐的臨別禮物,在視覺上和味覺上都應達到和諧的完美,為這一餐完成畫龍點睛的效果。本書收錄20種以上經典糕點配方,是協助您掌握甜點製作技巧的終極指南。只要技巧正確,注意細節,許多甜點都能簡單地完成,即使是對下廚沒有信心的人,也能輕鬆掌握。

作者簡介

林峰玉

現職:多家知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚

資歷:
台北一之軒時尚烘焙 西點顧問
台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
「2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕」
「2006日本製果學校合作班短期研修」
「2004日本製果學校合作班短期研修」
「2003日本製果學校合作班短期研修」
「2002取得烘焙乙級技術士」
「2001法國藍帶學校合作班結業」
「2001日本東京製果學校短期研修」

競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍

吳世彬

現任:德麥食品股份有限公司 資深企劃

經歷:元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士

著作:
烘焙行銷大贏家
烘焙行銷大趨勢
烘焙行銷大樂透
菠蘿狂想曲
開運占卜
SPA風水 好運連連
94年祈福招財農民曆
精糕細點72店(上集)
精糕細點72店(下集)

  • 出版社:上優文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2009/10/20
  • 語言:繁體中文


商品網址: 甜點茶飲DIY

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▲大博客來書店網路書局聯盟重砲馬丁尼茲。(圖/達志影像/美聯社)



記者路皓惟/綜合報導

美媒報導傳出,自由市場重砲馬丁尼茲(J.D. Martinez)對於紅襪開價不滿意,寧可簽給別支球隊,不過事實上,情況可能比他想像更糟,根據《USA TODAY Sports》報導,除了紅襪之外,僅有老東家響尾蛇提出的1年合約。

紅襪隊之前端出5年1.25億美元合約想要網羅馬丁尼茲,但馬丁尼茲經紀人波拉斯(Scott Boras)想要爭取一紙7年約,雙方無法達成協議,不過就算他想簽其他球隊,恐怕也沒市場,紅襪是目前唯一提出5年長約的球團。

據報導,響尾蛇制服組曾表示,非常願意簽回馬丁尼茲,但對比大市場紅襪隊,確實很難提出相同的價碼網羅,加上在有限的團隊薪資空間中,僅能提出1年合約,不過這張合約也允許馬丁尼茲於賽季結束後,再於市場尋求大約。

今年大聯盟交易市場冷清,儘管馬丁尼茲可說是市場最棒的打者之一,但市場卻沒有因此熱絡,隨著價碼抬高而乏人問津的馬丁尼茲,對此感到相當失落,眼見大聯盟春訓就要展開。

美媒《The Athletic》報導指出,馬丁尼茲對於紅襪隊已失去耐性,寧願簽給其他球隊,不過經紀人波拉斯出面闢謠,「現在雙方談話繼續進行中,只是我們還未達成任何協議而已。」

▲馬丁尼茲上季掃出45發全壘打。(圖/達志影像/美聯社)



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